雞茸燕窩粥

材料：

1. 生米一杯

2. 雞胸肉適量

3. 太白粉少許

4. 月滿燕一片

5. 調味料適量

( *新鮮的雞肉及月滿燕，可以只用少許海鹽就很美味)

作法：

1. 雞胸肉切碎加少許太白粉抓勻。

2. 燉好的月滿燕備用。

3. 將生米放入一鍋水或雞高湯 (一般煮粥的步驟)。

4. 粥滾後加入處理好的雞胸肉，沸騰後加入海鹽調味，再加入燉好之燕窩拌勻，熄火。

5. 可加少許蔥花做提味、裝飾。